Cet après-midi, nous avons eu le plaisir d’accueillir plus de 20 participant·e.s pour un atelier convivial et riche en échanges autour de la fabrication de boissons bienfaisantes.

Un beau mélange de publics avec des groupes venus de Saint-Rémy, Saint-Marcel, des habitant·e.s du quartier des Prés Saint-Jean et des communes alentours.

La séance a débuté par un temps de discussion autour des vertus des plantes et des différentes méthodes de préparation : infusion, décoction, teinture mère, sirop, boisson fermentée et macération.

Chacun·e a ensuite pu démarrer l’atelier en dégustant une tisane choisie selon ses besoins, avant de passer à la pratique.

Au programme différentes préparations pour l’hiver : recettes mêlant ail, gingembre et miel,

décoctions de lierre terrestre, boisson fermentée au poivre du Sichuan…